香菜养分丰厚，油绿的细叶有巨大的能量，含丰厚的维生素C、胡萝卜素、矿物质等，除了做提香食材，还能够剁碎与肉末一同做成肉丸或当饺子包子的内馅。不过，大约很少人能想到香菜还能做糕点，香菜晾干磨成粉，与糯米粉一同用木质模具压成芫荽饼，这极具味觉
构思的糕点其实并不是立异，而是广东中山一带传统的点心。美丽的芫荽饼，依据摄生的说法，能利五脏、补筋脉、调食下气，所以，还有什么比它更适宜作为餐后甜品的呢？（百度收拾）
凉拌香菜花生米
食材：香菜、盐渍花生、干红椒、大蒜仔；
凉拌香菜花生米的做法
1、香菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，沥干水份备用；
2、袋装盐焗花生，取少数放入保鲜袋，用刀背拍碎；
3、大蒜仔切碎末；干红椒剪成小段；
4、蒜末、香菜、花生碎混合，参加盐、生抽、白糖，汤勺里加一勺植物油，放入干红椒，在炉灶上加热至干红椒刚刚滋滋作响，关火，将现做的辣椒油浇在香菜上，将一切食材拌和均匀，入味半小时左右，即可食用。
香菜，听说爱的人爱得不得了；
不喜的人，闻到它的滋味，都要躲得远远的。
很容易的一道凉拌菜，那一勺现制辣椒油，提味不少。
食材调配小提示
:香菜梗含很多水分，首要养分成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和很多维生素。能够促进麻疹透发，成效有健胃，驱风寒，除尿臭、阴臭等。
:香菜与黄豆二者调配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的成效。常食能够增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以医治伤风风寒、流行性伤风、发热头痛等症。
:香莱与冬瓜、黑木耳调配食用，有利水消肿、降压降脂之效，适用于高血脂、高血压等症。
香菜的养分保健
香菜学名胡荽，又叫芫荽，含有丰厚的养分。每100克中约含蛋白质2.0克、碳水化合物6.9克、脂肪0.3克、钙170毫克、磷49毫克、铁5.6毫克、胡萝卜素(维生素A原)3.77毫克、维生素C41毫...[更多]
