菠菜的效果
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰厚维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有很多的植物粗纤维，具有促进肠道活动的效果，利于排便，且能促进胰腺排泄，协助消化。关于痔疮、缓慢胰腺炎、便秘、肛裂等病症有医治效果；
2、促进生长发育、增强抗病才能：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，添加防备流行症的才能，促进儿童生长发育；
3、保证养分、增进健康：菠菜中含有丰厚的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有利成分，能供应人体多种养分物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅佐医治效果；
4、促进人体推陈出新：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体推陈出新，增进身体健康。很多食用菠菜，可下降中风的风险；
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培育细胞增殖的效果，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，接连运用一段时刻，可清洁皮肤毛孔，削减皱纹及色素斑，坚持皮肤光亮。菠菜食用忌讳
肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食 豆皮的效果
弥补养分；
避免血管硬化、防备心血管疾病、维护心脏；
避免骨质酥松、促进骨骼发育。 胡萝卜做法技巧
一般的抽烟者之外，简单吸到二手烟的人，使用胡萝卜天然的胡萝卜素，来保持呼吸道的粘膜安排的完整性，维护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调办法，也可做配料。
2.烹调胡萝卜时，不要加醋，避免胡萝卜素丢失。别的不要过量食用。很多摄入胡萝卜素会令皮肤的色素发生改变，变成橙黄色。
3.维生素A为脂溶性物质，因而凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。
4.胡萝卜挑选：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮润滑，形状规整，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫损伤的为佳。胡萝卜的效果
肠胃不舒服、便秘、
夜盲症、
性功用低下、
麻疹、
百日咳、
小儿养分不良。胡萝卜食用忌讳
1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2.服用双氢克尿塞时不宜食用
3.食用时不宜加醋太多，避免胡萝卜素丢失
4.食时咀嚼时刻不宜过短
5.不行与红白萝卜一起食用
6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、西红柿、辣椒等），生果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食损坏维生素C，下降养分价值。
7.忌讳生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只要烹调，其所含的类萝卜素才较安稳。依照咱们一般的炒菜办法，养分可保存76%至94%。因而生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，然后形成糟蹋。
8.研讨发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的很多胡萝卜素会引起闭经和按捺卵巢的正常排卵功用。因而，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
