菠菜拌豆腐皮
资料：豆腐皮200克、菠菜100克。
调料：香油、盐、白糖、醋、葱、姜、味精。
菠菜拌豆腐皮做法
1、将豆腐皮用沸水泡软，取出沥干水分，切成丝放入盘内。
2、葱洗净切成末。
3、姜洗净切成末。
4、将菠菜洗净切段，用沸水烫一下，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，放在豆腐丝上面。
5、将盐、味精、白糖、醋、香油、葱末、姜末调成味汁。
6、最终浇到菠菜豆腐丝上拌匀。
食材调配小提示
:是防治晚年贫血的最佳调配食物。
:同食具有补血的功用，对医治贫血有奇效
:同食养肝又护肝
菠菜的养分
菠菜是人们喜欢的一种常食蔬菜。说起菠菜，人们有一个误解，说是菠菜虽有养分，但含某种有害物质，人体不易吸收。其实，它仅是含草酸较多，易与钙沉积罢了。菠菜的吃法有炒、拌、...[更多]
