好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那里有芹菜。选择的时期能够放在鼻子下面悄悄闻一下，是不是那种芹菜特有的幽香。假如滋味很谈的话，不主张我们购买。芹菜会将蚬中所含的维生素B1悉数损坏芹菜是辅佐医治高血压病及其并发症的首选之品。关于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅佐医治效果。
虾皮进口松软，滋味鲜美，具有理气开胃，补肾壮阳之成效。芹菜口感脆嫩，幽香，具有清热解毒，养血补虚，利尿消肿，降压，降血脂之成效。用虾皮与芹菜配辅料一同拌成凉菜，咸香适口，养分味美，开胃消食，是一道甘旨的下饭菜。下面介绍一下虾皮拌芹菜的做法。
芹菜拌虾皮
质料：芹菜500克，虾皮、盐、味精、蒜、花椒油适量。
芹菜拌虾皮的做法
1、将芹菜摘洗洁净，切成段。
2、然后用开水焯一下。
3、虾皮洗净控干水分。
4、再和盐、味精、蒜末、花椒油与芹菜段拌匀即成。
食材选购技巧
1、叶柄要以肥厚，洪亮为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄，叶柄较直，并且规整。这样的芹菜滋味比较的鲜美。
2、看芹菜的根部色彩：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，色彩很丰满。
3、好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那里有芹菜。选择的时期能够放在鼻子下面悄悄闻一下，是不是那种芹菜特有的幽香。假如滋味很谈的话，不主张我们购买。
特色：鲜香适口。
食材调配小提示
:能够润发明目养血。
:能够降血压。
:海带含碘量很高，孕妈妈多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于心情稳定。海带还具有防备胃癌和大肠癌的效果。虾皮有杰出的补钙效果。两种食物一起食用，则具有更
芹菜的养分
芹菜散布广，易培养。芹菜有水芹、香芹、旱芹3种，因具共同的香味，加之质地脆嫩，不管炒吃、凉拌均受人们喜欢。在多种蔬菜中，确是物美价廉。芹菜的养分和医疗价值远远超越它的...[更多]
