栗子做法技巧
1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食；
2.生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一瞬间后用筷子拌和，板栗皮就会脱去，但应留意浸泡时刻不宜过长，避免养分丢掉;
3.栗子生吃难消化，熟食又简单滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就能够了。栗子的效果
1.栗子中所含的丰厚的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗变老、延年益寿的补养佳品；
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿唇舌生疮和成人口腔溃疡有利；
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果种类，能供应人体较多的热能，并能协助脂肪代谢，具有利气健脾，厚补胃肠的效果；
4.栗子含有丰厚的维生素C，能够保持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，能够防备和医治骨质疏松，腰腿酸软，筋骨痛苦、乏力等，推迟人体变老，是晚年人抱负的保健果品；
5.味甘，性温，入脾、胃、肾经；养胃健脾，补肾强筋，活血止血；主治脾胃衰弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤胀痛、瘰疬肿毒；
6.栗子对人体的补养功用，可与人参、黄芪、当归等比美，对肾虚有杰出的效果，故又称为“肾之果”，特别是晚年肾虚、大便溏泻者更为适合，常常食用能强身愈病。栗子食用忌讳
适合白叟肾虚者食用，对中晚年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适合晚年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃衰弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。 红薯做法技巧
红薯短少蛋白质和脂质，因而要调配蔬菜、生果及蛋白质食物一同吃，才不会养分失衡。最重要的是，红薯最好在午饭这个黄金时段吃。这是由于咱们吃完红薯后，其间所含的钙质须要在人体内通过4-5小时进行吸收，而下午的日光照耀正好能够促进钙的吸收。这种状况下，在午饭时吃红薯，钙质能够在晚餐前悉数被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。红薯的效果
排便晓畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。红薯食用忌讳
红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时刻内一起食用，假如食量多的状况下，应该至少相隔五个小时以上。 假如一起食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸排泄增多，和柿子中的鞣质、果胶反响发生沉积凝集，发生硬块，量多严峻时可使肠胃出血或形成胃溃疡。 假如感觉胃部不舒服，必定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
