草菇荠菜新鲜幽香、色味调配，具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等成效。

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用料

荠菜 300克
草菇 100克
食用油 25毫升
盐 适量
鸡精 2克
淀粉 2克

春天时令家常菜/荠菜烩草菇的做法

准备好食材。


荠菜摘取黄叶和老根，用清水浸泡15分钟左右后清洗洁净。


锅内参加适量清水，1小勺盐，煮开后放入荠菜焯水30秒捞出，放入凉开水中过凉捞出拧干。


草菇切去蒂部，清洗一下后全部二，放入锅中焯一下水捞出待用。

准备好料汁：淀粉2克，盐3克，太太乐蘑菇调味料2克，参加少量清水调匀


锅烧热参加食用油，倒入荠菜翻炒。


倒入草菇拌匀。


倒入调料汁翻炒至黏稠即可。


味道鲜美滑嫩，十分好吃。


小贴士

草菇之所以为了焯水，是因为去除草菇的黑色素，时刻不必太长，首要要在锅中放一点盐，放到滚开的水傍边略微烫一下就可以捞出来即可。