酸奶做法技巧
每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏日饮用宜现买现喝。酸奶的效果
酸牛奶能按捺肠道糜烂菌的成长，还含有可按捺体内组成胆固醇还原酶的活性物质，又能影响机体免疫系统，调集机体的积极因素，有用地抗御癌症，所以，常常食用酸牛奶，能够添加养分，防治动脉硬化、冠心病及癌症，下降胆固醇。酸奶食用忌讳
酸奶牢记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健效果削弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有用益生菌在加热后会很多逝世，养分价值下降。，滋味也会有所改动。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时刻过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易蜕变。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。 鸡蛋做法技巧
1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才干放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋由于温度太高而煎的过老而干硬；
2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种办法可防止蛋壳决裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时能够在水中加少量盐，这样蛋白凝聚更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的养分成分保存无缺；
3.炒鸡蛋不需放味精；
4.须要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两头各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋翻开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里相互倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分隔。鸡蛋的效果
鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰厚，所以是白叟、儿童、孕产妇及病弱患者的抱负食物。 蓝莓做法技巧
依据美国 Tufts 大学的剖析，在 40 种具有抗氧化效能的蔬菜和生果中，蓝莓的花青素(Anthocyanosides)含量排名榜首。蓝莓所含有的花青素是一切的生果与蔬菜之中含量最高的。蓝莓的效果
尿路感染、慢性肾炎
;病后初愈、身体虚弱
;用眼过度、眼部疲惫
