黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍，含有绿原酸和咖啡酸，起抗菌消炎和影响白细胞吞噬的效果，平心利气。
凉拌三皮
质料：西瓜皮200克、黄瓜皮200克、冬瓜皮200克，盐、味精各适量。
黄瓜皮的做法
1、西瓜皮去硬皮。
2、冬瓜皮去绒毛外皮。
3、西瓜皮、黄瓜皮与黄瓜皮一同焯水，捞出，待冷，切条。
4、放入少量盐、味精拌匀即可。
小提示
西瓜利尿消肿，可去湿气及剩余脂肪。
冬瓜皮的养分价值
冬瓜性凉而味甘淡,能清热化痰、除烦瘦身,不管养分价值或保健价值都很高。可许多人吃冬瓜常常把冬瓜皮丢掉,这实在是太惋惜了。冬瓜皮所含养分更丰厚,不光具有保健价值,并且具有药...[更多]
