一向以为凤爪既能够做为主食，也能够做为零食来吃，不论何种做法，总是对它热心不减.在酒店，小饭店，大排挡，或是寻常百姓家都会常常见到它的影子，大人小孩简直都爱。凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，一起具有美容成效。通过多种办法制造出来的菜肴风味各异，深受欢迎。啤酒入菜最适应带腥臭气味的畜禽类质料或虾、蟹、鱼等。啤酒入菜烹饪出的菜肴酒香浓郁，质地软嫩，口味鲜美。