芹菜卷铺盖不只味美，且养分价值丰厚，芹菜含有丰厚的粗纤维，可防治便秘;鱿鱼肉质鲜美，养分丰厚，含有丰厚的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血非常有利，常常食用可防备贫血。别的，鱿鱼还含有碘元素，在孕晚期，孕妇常常吃一些含碘的食物，可削减新生儿痴呆症的发生率。本菜切勿过量食用（这不是我说的，百度说的，哈哈）
用料
| 鱿鱼 | 1只 |
| 芹菜 | 5根 |
| 多力葵花籽油 | 1勺 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 2瓣 |
| 蒜 | 3片 |
| 姜 | 片 |
清新家常菜~芹菜卷铺盖的做法
预备食材，鱿鱼让卖鱼的老板娘帮助处理了
鱿鱼清洗一下，切成圈
芹菜摘洗洁净，撕去筋膜（不撕也能够），切成段
干红辣椒切段，老姜蒜头切片，洋葱切丝
沸水中加点盐加点食用油
放入芹菜焯水捞出过凉。
鱿鱼在沸水中焯水半分钟后捞出。
起锅烧油
下入葱姜蒜辣椒炒香
放入鱿鱼
放入芹菜，倒入鱿鱼，芹菜，加料酒大火翻炒2分钟
转小火，参加蚝油
食盐调味即可出锅
洪亮爽口，口感新鲜，开胃又下饭
