谁说卷心菜只能做干锅，炒的也好吃~

用料

包菜 1/2个
干辣椒 2个
蒜 3瓣
姜 2片
花椒 少量
盐 3-5克
糖 3-5克
生抽 1/3勺
老抽 1勺

快手家常菜：辣炒卷心菜的做法

将卷心菜去梗，切片。


锅中倒油，放入花椒，出香味后关火，挑出。


放入蒜、姜，倒入卷心菜，放盐翻炒。


最终放糖、生抽、老抽、干辣椒段，翻炒变软出锅。


小贴士

1.全程不加水，不行炒太久，变软即可；

2.花椒不能太久，否则会发苦，用花椒油替代也可；

3.卷心菜处理的时期要把菜梗去除，否则影响口感。