家常小菜之素炒小白菜的做法阐明

合适于晚上吃的一种快手家常小菜，口味清淡爽口，再配一小碗米饭，吃得很舒畅！大鱼大肉合适解馋但不好多吃，还给消化系统添加担负。适宜吃些青菜对身体有益处。

家常小菜之素炒小白菜的食材和调料

小白菜	10几棵
蒜	3.4瓣
姜	几片
生抽	4汤勺
蚝油	1小勺
鲜肉	切10几片

家常小菜之素炒小白菜的做法与进程第1步.

热锅冷油放蒜碎和花椒粉爆香，放肉片炒白然后放小白菜（小白菜横切两刀成一寸长的段就好）炒一瞬间白菜软一点就放蚝油和生抽，这个菜我没放盐，就用的生抽找咸淡，不必太多配料坚持了小白菜原本的清淡和爽口。炒的历程会出水，没关系，就这样半炒半炖的等菜梗软了就能够了。

第2步.

一定要放蒜！能够少放盐或许不放，用生抽确认咸淡最好！我做菜用生抽比较费，历来不放味精或许鸡精，生抽里的滋味就比较足。仍是喜爱尽量坚持食材的原本滋味。