家常小菜之素炒小白菜的做法阐明
合适于晚上吃的一种快手家常小菜,口味清淡爽口,再配一小碗米饭,吃得很舒畅!大鱼大肉合适解馋但不好多吃,还给消化系统添加担负。适宜吃些青菜对身体有益处。
家常小菜之素炒小白菜的食材和调料
小白菜 | 10几棵 |
蒜 | 3.4瓣 |
姜 | 几片 |
生抽 | 4汤勺 |
蚝油 | 1小勺 |
鲜肉 | 切10几片 |
家常小菜之素炒小白菜的做法与进程第1步.
热锅冷油放蒜碎和花椒粉爆香,放肉片炒白然后放小白菜(小白菜横切两刀成一寸长的段就好)炒一瞬间白菜软一点就放蚝油和生抽,这个菜我没放盐,就用的生抽找咸淡,不必太多配料坚持了小白菜原本的清淡和爽口。炒的历程会出水,没关系,就这样半炒半炖的等菜梗软了就能够了。
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第2步.
一定要放蒜!能够少放盐或许不放,用生抽确认咸淡最好!我做菜用生抽比较费,历来不放味精或许鸡精,生抽里的滋味就比较足。仍是喜爱尽量坚持食材的原本滋味。
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