鸡腿做法技巧
1.忧虑肥壮的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可削减热量的吸取.
2.为了便于吸取铁分,能够参加维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要参加柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.
3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较简单熟透,也比较简单使滋味浸透.
4.常吃鸡腿肉煮橘皮可防备贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功用,进步免疫力,避免伤风和坏血病.
5.以养分的观念来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于吸取铁分,能够参加维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一同煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且进步铁分的吸收率.鸡腿的效果
益气，补精，添髓
。
用于虚劳衰弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量份额较高，品种多，并且消化率高，很简单被人体吸收使用，有增强膂力、健壮身体的效果。鸡肉含有对人体生长发育有重要效果的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来历之一。鸡肉对养分不良、畏寒怕冷、乏力疲惫、月经不调、贫血、衰弱等有很好的食疗效果。祖国医学以为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的成效。 西葫芦的效果
清热利尿、除烦止渴；
润肺止咳、消肿散结；
润泽肌肤；
瘦身、抗癌防癌；
进步免疫力、抗病毒和肿瘤。
