芝麻油做法技巧

　　纯香油呈赤色或橙赤色，机榨香油比小磨香油色彩淡，香油中掺入菜籽油则色彩深黄，掺入棉籽油则色彩深红。芝麻油的效果

　　含丰厚的维生素e，又常被人们称为避免变老的维生素。它对改进血液循环、促进推陈出新有很好的效果。 青椒的效果

　　1.解热、镇痛：辣椒辛温，可以经过发汗而下降体温，并缓和肌肉痛苦，因而具有较强的解热镇痛效果

　　2.防备癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻挠有关细胞的推陈出新，然后停止细胞组织的癌变历程，下降癌症细胞的发生率

　　3.添加胃口、协助消化：辣椒激烈的香辣味能影响唾液和胃液的排泄，添加胃口，促进肠道活动，协助消化

　　4.降脂瘦身：辣椒所含的辣椒素，可以促进脂肪的推陈出新，避免体内脂肪积存，有利于降脂瘦身防病。青椒食用忌讳

　　青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，下降其营养价值。 鲍鱼做法技巧

　　“鲜鲍鱼”的烹制十分考究火候的掌握，火候不行则味腥，过火则肉突变韧发硬；所以，鲍鱼十分重视调味的得法，浓淡的适合，不然鲍鱼自身的美味是出不来的。鲍鱼的效果

　　养血、

　　柔肝、

　　滋阴、

　　清热、

　　益精、

　　明目。