东北菜之家常凉菜的做法阐明
家常凉菜是东北每个家庭都必备的家常菜，就算出去吃饭也根本会点这道菜
东北菜之家常凉菜的食材和调料
| 黄瓜 |
| 大白菜 |
| 干豆腐 |
| 胡萝卜 |
| 绿豆粉丝 |
| 香菜末 |
| 猪肉里脊 |
| 蒜末姜末 |
| 香油 |
| 醋 |
| 糖 |
| 盐 |
| 生抽 |
| 植物油 |
| 花椒大料 |
东北菜之家常凉菜的做法与过程1.
猪肉里脊切丝黄瓜，干豆腐，大白菜，胡萝卜统统切丝大白菜切丝后用盐拌一下杀出水分，然后攥干水备用绿豆粉丝用凉水泡一会（这样煮熟的更快）
2.锅里倒水，放入绿豆粉丝煮熟，放入凉水中，粉丝凉了之后沥干水
3.将黄瓜丝，白菜丝，胡萝卜丝，干豆腐丝，绿豆粉丝，香菜末，蒜末姜末放入一个碗里，放上盐，白糖，醋和生抽
第4步.锅里倒入油，油热后放入花椒大料榨一下，再倒入切好的猪肉里脊丝翻炒，肉熟后，连带将锅里的油和花椒大料一同倒入放好菜的碗里，再倒上一点香油，拌好就可以吃啦
小贴士白菜必定要用盐杀出水分
最好用瘦肉
