餐前开胃小菜—苋菜的做法阐明

类似于韩国照料餐前小菜，量不多但精美，能表现厨娘的精美用心。操作超级容易，有这样的小菜装点，用餐情绪也很好！

餐前开胃小菜—苋菜的食材和调料

苋菜一小把
蒜2瓣
盐0.5克
鱼露1小勺
小葱1根
熟白芝麻数粒

餐前开胃小菜—苋菜的做法与过程1.

大蒜切粒、小葱切段，少量油，不须要太多，健康也利口。 油温热下葱和蒜，煸香放豆芽和苋菜，翻炒，加鱼露，炒青菜加一点滋味鲜，鱼露里有盐，开胃菜也无需太咸，淡一点刚刚好，这儿我加了一丢丢盐。

第2步.

翻熟出锅，摆盘，撒上熟芝麻，让菜品更香。


小贴士1.鱼露含盐，之后盐可放少量。 2.餐前开胃小菜，少盐少油。