今日这道美食，是客家传统菜品『酿豆腐』的仿制版，小分队把它改成了微波炉做法，制造容易又下饭，我们尝过必定也会喜爱。
有没有朋友也相同猎奇，为什么用“酿”这个字？
是一个客家话动词哦，表明“植入馅料”的意思，“酿豆腐”便是“有肉馅的豆腐”~
主料便是猪肉和豆腐啦，肉馅拌好后塞豆腐里，进微波炉烤10分钟，再淋上料汁就完结啦，看完就能学会，谁做都好吃。
必定要用老豆腐哦，嫩豆腐太易碎了，挖出来的部分能够和进肉馅里，一点也不糟蹋✌️
进口先尝到豆腐的嫩滑，然后是咸鲜的肉馅，两口一个超级满意。内中会稍淡，蘸上料汁就完美啦。感觉做成茄汁风味也会很好吃，亲爱的们能够按喜爱调整吖~
用料
| 老豆腐 | 1斤 |
| 肉末 | 250g |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 小米辣 | 1个 |
| 生抽 | 20g |
| 蚝油 | 10g |
| 辣椒面 | 4g |
| 盐 | 2g |
| 黑胡椒粉 | 0.5g |
| 玉米淀粉 | 6g |
超级下饭菜！新鲜醇香，轻咬biu汁，一盘彻底不够吃~的做法
碗中倒入葱花、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、辣椒面和热油。
拌匀备用。
肉末中倒入盐、黑胡椒粉、玉米淀粉和葱花，拌和均匀。
豆腐切块，中心挖个孔，放入肉馅。
烤盘刷油。
放上豆腐，外表刷油。
微波炉垫盘子，光波组合2烤制10分钟，半途取出里外调头。
*光波组合键按3次
淋上料汁即可。
空气炸锅也能够做，180℃20分钟左右，半途记住翻面，亲爱的们快试试看吧~
