爽口又瘦身的酸萝卜炒魔芋的做法阐明

夏天来了，这道酸萝卜炒魔芋减脂又解馋

爽口又瘦身的酸萝卜炒魔芋的食材和调料

四川重庆有卖的魔芋小半块，约200克
酸萝卜小的两根，大的一根
蒜苗3根
泡姜1小个
泡海椒3个
鱼露1小勺
蒜3瓣
黑胡椒一点点

爽口又瘦身的酸萝卜炒魔芋的做法与过程第1步.

魔芋切小块，锅里放水烧开倒入魔芋煮5分钟左右捞出备用，其他佐料该切丝儿的切丝该切段儿的切段（上图为全家福）


第2步.

锅内倒入适量菜籽油烧热（闻不到生菜油滋味即可）再参加一勺猪油划开（这样混合的油炒菜特别香），接着倒入准备好的切成丝的泡酸萝卜和泡姜丝翻炒一会出香味，倒入魔芋持续炒（可加一点点开水入锅焖三分钟）参加调料（料酒适量，鱼露一点，由于原本泡酸萝卜和姜都是有咸味的所以只须要一点点），接着倒入切好的蒜苗段翻炒起锅前撒上黑胡椒拌匀即可出锅。