蟹味菇炒蛋（咸鸭蛋清版）
蟹味菇炒蛋（咸鸭蛋清版）的做法阐明
咱们肯定都喜欢吃咸鸭蛋吧，流着油的蛋黄真的是太香了，可是蛋清却咸的很，今日咱们就用它来替代盐做一道甘旨的蟹味菇炒蛋吧。熟的蟹味菇很幽香滋味不会被隐瞒，所以咸蛋清用在这儿最合适不过了。
蟹味菇炒蛋（咸鸭蛋清版）的食材和调料
| 蟹味菇 | 300g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 咸鸭蛋清 | 3个 |
| 小香葱 | 4根 |
| 小磨香油 | 几滴 |
蟹味菇炒蛋（咸鸭蛋清版）的做法与过程第1步.
蟹味菇去根洗净，待用
第2步.
小香葱洗净切末
第3步.
咸鸭蛋剥开，蛋黄蛋清别离
第4步.
先用勺子竖着切，再横过来压，最终捣成泥状，待用
第5步.
焯水，水煮沸把洗好的蟹味菇倒入锅中，蟹味菇色彩变种闻到香味即可捞出（不必煮好久）
第6步.
找一个大大点的碗，把鸡蛋打入，打散后参加咸蛋清，搅匀后参加蟹味菇小香葱，搅匀
第7步.
热锅倒油，油能够多一点，油热后倒入食材，翻炒，待鸡蛋悉数成型后滴几滴香油出锅即可
第8步.
再配上咸蛋黄，杂粮紫薯饭，开动吧
小贴士炒的时期，不要翻炒太勤，待下面的鸡蛋成型再翻炒
