用料

肥肠 250克
大蒜 250克
小米辣 3个
生抽 1勺
醋 半勺
料酒 1勺

开胃下饭菜：大蒜辣炒肥肠的做法

半成品肥肠剪刀✂️剪成小段备用


大蒜洗净斜切成小段，小米辣切小段


油锅七成热，先放入大蒜梗和小米辣，大火翻炒30秒


参加蒜叶持续大火翻炒30秒


参加肥肠大火翻炒，加料酒，生抽翻炒2分钟


加醋翻炒20秒，关火，出锅


装盘，甘旨极了