用料

肥肠	250克
大蒜	250克
小米辣	3个
生抽	1勺
醋	半勺
料酒	1勺

开胃下饭菜：大蒜辣炒肥肠的做法

半成品肥肠剪刀✂️剪成小段备用

大蒜洗净斜切成小段，小米辣切小段

油锅七成热，先放入大蒜梗和小米辣，大火翻炒30秒

参加蒜叶持续大火翻炒30秒

参加肥肠大火翻炒，加料酒，生抽翻炒2分钟

加醋翻炒20秒，关火，出锅

装盘，甘旨极了