开胃下饭菜：大蒜辣炒肥肠
发布时间: 2024-01-25
来源: 未知
栏目:下饭菜
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用料 肥肠 250克 大蒜 250克 小米辣 3个 生抽 1勺 醋 半勺
用料
| 肥肠 | 250克 |
| 大蒜 | 250克 |
| 小米辣 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
开胃下饭菜：大蒜辣炒肥肠的做法
半成品肥肠剪刀✂️剪成小段备用
大蒜洗净斜切成小段，小米辣切小段
油锅七成热，先放入大蒜梗和小米辣，大火翻炒30秒
参加蒜叶持续大火翻炒30秒
参加肥肠大火翻炒，加料酒，生抽翻炒2分钟
加醋翻炒20秒，关火，出锅
装盘，甘旨极了
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