好久没更新了，今日做一下马铃薯焖鸭，超级喜爱这道菜

用料

姜	片
老抽	勺
生抽	勺
料酒	勺
盐	克
鸭	只
蒜	瓣
蚝油	勺
香叶
八角
柱候酱	勺

马铃薯焖鸭(超级下饭菜啊）的做法

鸭肉洗洁净，冷水下锅，放姜片，料酒，灼一下水，我喜爱吃鸭心，又别的买了五块钱鸭心加进去

马铃薯切块，要是想吃烂一点能够切小块一点

预备适量香叶、八角、姜片、蒜瓣，姜片我忘掉拍照了

灼水这姿态，捞出来洗洁净浮沫，去掉姜片

起锅烧油，一点点油就行，鸭肉比较出肉，小火慢煎，煎出鸭肉

煎成这姿态差不多

把鸭肉翻到一边，空的方位下香料炒香一下，再连鸭肉一同翻炒几分钟

下生抽，老抽，料酒，耗油，柱候酱，翻炒一会入味

鸭肉放水刚没过鸭肉，焖十分钟，这个我忘掉拍照了，再放马铃薯，喜爱吃烂一点的能够一开始焖鸭肉就放马铃薯一同焖

焖半小时，大火收汁，能够放点葱和香菜，尝下滋味。淡的话能够适宜加点盐

就很完美了，马铃薯焖烂一点拌饭真的超级棒的