茼蒿做法技巧

　　1.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。

　　2.汆汤或凉拌有利于胃肠功能欠好的人。

　　3.与肉、蛋等荤菜共炒可进步其维生素A的利用率。茼蒿的效果

　　化痰止咳、清利喽罗、和中健胃、利小便。

　　1、美化肌肤

　　要想具有美丽的肌肤就要多食茼蒿，由于它能改进肌肤粗糙的情况。

　　2、养心

　　茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

　　3、整、通肠健胃

　　茼蒿中含有独特香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，添加胃口，而且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，到达通腑利肠的意图。

　　4、去除胆固醇

　　茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的成效。

　　5、降血压利小便

　　茼蒿也含有丰厚的钾，能将盐分运出体外，关于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。茼蒿食用忌讳

　　胃虚泄泻者慎食。