凉拌咸五丁
质料：腌制过的苤兰、黄瓜、洋姜、胡萝卜、白萝卜各适量，香油、味精、白糖等佐料各少量。
凉拌咸五丁的做法
1、将上述各种腌制过的咸菜清洗洁净。
2、然后切成小方丁，放入盘内。
3、再倒入佐料，调拌均匀即成。
特色：爽口开胃，色彩和谐，制造简洁。
食材调配小提示
:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到瘦身的效果。乌鱼含有丰厚的蛋白质，多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的成效。两者般配可清热利尿，健脾益气，健身美容。
:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的效果。黄瓜若与粳米调配食用，有清热解毒、美容嫩肤的成效。适用于贫血、晕厥症、疲惫综合征、糖尿病。
:黄瓜与豆浆调配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等成效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜的效果
黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当生果吃。黄瓜养分丰厚，每100克约含蛋白质0.07克、脂肪0.29克、粗纤维0.6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.3毫克、维生素B4毫克...[更多]
