白玉菇的效果
进步机体免疫力、
镇痛、冷静、
止咳化痰、
通便排毒、
下降血压 蟹味菇的效果
抗癌
下降胆固醇 刀豆做法技巧
刀豆必定要煮熟煮透后才干食用，不然存在中毒的风险。中毒首要体现为厌恶、吐逆、腹泻、腹痛、头晕、头痛等。
烹调刀豆要充沛加热、完全炒熟。
判别办法：豆棍由支挺变为蔫弱，色彩由鲜绿变为暗绿，吃起来没有豆腥味。团体食堂烹调刀豆最好先用水煮沸后再炒。1.刀豆嫩荚食用，质地脆嫩，肉厚鲜美可口，幽香浓艳，是菜中佳品，可单作鲜菜炒食，也可和猪肉、鸡肉煮食特别甘旨；还可腌制酱菜或泡菜食之；
2.食用刀豆时，有必要留意火候，如火候不行，吃了有豆腥味和僵硬感，会引起食物中毒，故必定要炒熟煮透，但要坚持碧绿，不能煮成黄色；
3.治颈部淋巴结核(鼠疮)初起：用鲜刀豆荚20克，鸡蛋1只，黄酒适量，加水煎服。刀豆的效果
温中下气；
利肠胃；
止呕逆；
益肾补元；
关于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等症有必定效果。刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；近年来，又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等，有医治肝性昏倒和抗癌的效果。刀豆对人体冷静也有很好的效果，能够增强大脑皮质的按捺历程，使神志明晰，精力充沛。刀豆食用忌讳
1.刀豆嫩荚食用，质地脆嫩，肉厚鲜美可口，幽香浓艳，是菜中佳品，可单作鲜菜炒食，也可和猪肉、鸡肉煮食特别甘旨；还可腌制酱菜或泡菜食之。
2.食用刀豆时，有必要留意火候，如火候不行，吃了有豆腥味和僵硬感，会引起食物中毒，故必定要炒熟煮透，但要坚持碧绿，不能煮成黄色。
3.治颈部淋巴结核(鼠疮)初起：用鲜刀豆荚20克，鸡蛋1只，黄酒适量，加水煎服。 胡萝卜做法技巧
一般的抽烟者之外，简单吸到二手烟的人，使用胡萝卜天然的胡萝卜素，来保持呼吸道的粘膜安排的完整性，维护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调办法，也可做配料。
2.烹调胡萝卜时，不要加醋，避免胡萝卜素丢失。别的不要过量食用。很多摄入胡萝卜素会令皮肤的色素发生改变，变成橙黄色。
3.维生素A为脂溶性物质，因而凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。
4.胡萝卜挑选：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮润滑，形状规整，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫损伤的为佳。胡萝卜的效果
肠胃不舒服、便秘、
夜盲症、
性功用低下、
麻疹、
百日咳、
小儿养分不良。胡萝卜食用忌讳
1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2.服用双氢克尿塞时不宜食用
3.食用时不宜加醋太多，避免胡萝卜素丢失
4.食时咀嚼时刻不宜过短
5.不行与红白萝卜一起食用
6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、西红柿、辣椒等），生果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食损坏维生素C，下降养分价值。
7.忌讳生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只要烹调，其所含的类萝卜素才较安稳。依照咱们一般的炒菜办法，养分可保存76%至94%。因而生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，然后形成糟蹋。
8.研讨发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的很多胡萝卜素会引起闭经和按捺卵巢的正常排卵功用。因而，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
