懒人漆黑照料 咸蛋菌菇豆腐


懒人漆黑照料 咸蛋菌菇豆腐的做法阐明

生咸鸭蛋照料系列

这次做的是家常豆腐

懒人漆黑照料 咸蛋菌菇豆腐的食材和调料

生咸鸭蛋2个
内脂豆腐1块
白玉菇若干
小葱1根
食用油20克

懒人漆黑照料 咸蛋菌菇豆腐的做法与过程第1步.

预备阶段：生咸鸭蛋蛋清与蛋黄别离，豆腐切块，白玉菇切丁，小葱切末


第2步.

切丁


第3步.

热锅：开战，锅内倒入少量油加热（仅用来煸炒蛋黄），倒入咸蛋黄，碾碎炒出末。蛋黄呈稀状后，倒入适量开水，并倒入蛋清拌和均匀。


第4步.

烹饪：往混合后的蛋液内倒入白玉菇和豆腐，加盖焖煮4分钟。


第5步.

调味出锅：均匀撒入葱花，盖上盖子焖煮2分钟。


第6步.

关火上盘，新鲜豆腐菌菇健康餐出炉。


小贴士过程四做蛋液时，参加蛋清假如没有拌和均匀很简单凝结成块状，也能够放入豆腐和菌菇后再参加蛋清。

做的时期菌菇能够多放些，实践制品作用感觉白玉菇放少了，多点口感会更绵密，也能中和咸蛋清的咸度。