马铃薯做法技巧
寄存久的马铃薯外表往往有蓝青色的斑驳，配菜时不美观。如在煮马铃薯的水里放些醋(每千克马铃薯放一汤匙)，斑驳就会消失;
马铃薯要用文火煮烧，才干均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂乃至开裂，里边却是生的。马铃薯的效果
1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；
2、高血压、高血脂，关节痛苦；
3、降糖降脂，瘦身，美容，抗衰老，神疲乏力；
4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；
5、消化不良、大便干结。马铃薯食用忌讳
吃马铃薯要去皮吃，有芽眼的当地一定要挖去。避免中毒。
切好的马铃薯丝或片不能长期的浸泡，泡太久会形成水溶性维生素等养分丢失。
买马铃薯时不要买皮的色彩发青和发芽的马铃薯，避免龙葵素中毒。 苹果做法技巧
将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果洪亮甜美。苹果皮降逆和胃，主治反胃。苹果的效果
下降胆固醇；
瘦身；
防癌；
防铅中毒；
坚持血糖安稳；
减轻孕妈妈孕期反响；
防备伤风 蜜柚的效果
果肉：健脾，止咳，解酒；
柚皮：化痰，止咳，理气，止痛
。
主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。
1.蜜柚中含有高血压患者有必要的天然微量元素钾，简直不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗生果。
2.柚中含有很多的维生素C，能下降血液中有胆固醇。
3.蜜柚的果胶不仅可下下降密度脂蛋白水平，并且能够削减动脉壁的损坏程度。
4.蜜柚还有增强体质的成效，它协助身体更简单吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，关于怀孕中的妇女们，有防备贫血症状产生和促进胎儿发育的成效。
5.新鲜的蜜柚肉中含有效果类似于胰岛素的成分铬，能下降血糖。蜜柚食用忌讳
1.服避孕药的女人要禁食
2.脾虚泄泻者不宜多吃
3.蜜柚千万不能与某些药品同服，不然失掉药性
