以前去饭店里吃过一些时蔬拌菜,各式各样的菜拌在一起既甘旨又漂亮,所以自己也调配了一番,不错哦
时蔬大拌菜
资料：黄瓜、小西红柿各100克，苦菊、紫甘蓝、青椒、红椒、洋葱各50克。
调料：花椒、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、植物油。
时蔬大拌菜的做法
1、黄瓜洗净切片。
2、小西红柿洗净，切两半。
3、青椒、红椒、洋葱别离洗净切丝。
4、清洗洁净苦菊，沥干水分，切段备用
5、将紫白菜别离洗净，别离切成菱形片。
6、花椒用油炸香，做成花椒油。
7、再和酱油、醋、白糖、鸡精、盐拌匀，对成味汁。
8、将味汁倒入切好的蔬菜中，充沛拌和均匀即可。
食材调配小提示
:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到瘦身的效果。乌鱼含有丰厚的蛋白质，多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的成效。两者般配可清热利尿，健脾益气，健身美容。
:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的效果。黄瓜若与粳米调配食用，有清热解毒、美容嫩肤的成效。适用于贫血、晕厥症、疲惫综合征、糖尿病。
:黄瓜与豆浆调配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等成效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜的效果
黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当生果吃。黄瓜养分丰厚，每100克约含蛋白质0.07克、脂肪0.29克、粗纤维0.6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.3毫克、维生素B4毫克...[更多]
