这个老干妈烧冬瓜，便是做出来好久了，便是没码字。我美食群都知道我爱做老干妈，也有很多很多喜爱老干妈的，她们都把我的老干妈菜谱很多都做了一遍，反映出来的效果"好吃、下饭、容易”。我也是老干妈控，这次就用爱吃的冬瓜构思了这道容易又开胃的下饭菜。

　　上班族必学的一道菜老干妈烧冬瓜

　　主料：冬瓜400克、老干妈20克

　　辅料：植物油20克、盐2克、香葱两根、水淀粉30克、花椒粉3克、白糖2克、姜3克、生抽5克

　　老干妈烧冬瓜的做法

　　1、把冬瓜去皮去籽切滚刀块，香葱洗净切末，姜切末

　　2、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味

　　3、加冬瓜翻炒均匀，加生抽翻炒均匀，加少量盐翻炒均匀，加水

　　4、加锅盖中小火烧15分钟左右，中心翻动两次，加花椒粉、白糖翻炒均匀

　　5、加水淀粉翻炒均匀煮开，撒上香葱即可

　　小贴士

　　1、老干妈翻炒出香味才出滋味，能够加点老干妈的红油一同烧

　　2、加水淀粉能够让老干妈的汤汁能够更入味

　　食材调配小提示

　　:王八有润肤健肤、明目的效果。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等成效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于瘦身。

　　:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不只清凉爽口，并且对人体有较好的保健效果。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏

　　:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内剩余脂肪，具有瘦身降脂的效果。

　　冬瓜的营养价值

　　从营养成分含量能够看出，冬瓜的构成有以下几个特色：低热量、低脂肪，不含胆固醇：100克可食冬瓜热量是平等分量瘦肉的1/13，大米的1/31，并且冬瓜体积大，脂肪含量极低，不含胆...[更多]