可乐饼的姓名取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开端传入日本时，逐步开端被日本公民承受，然后备受宠爱的美食。可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴隆发达起来。 姓名取自法语中的croquette，日音为koroke，音似可乐饼。可乐饼本来的做法是，在奶油和面粉制成的酱中参加碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，而且用油炸。咖喱的来历 最早出产香料的国家包含有印度、印尼、我国等，而傍边的佼佼者便是印度。窘境中常常走出一条新血路，为什么印度能在香猜中的成果如此巨大，信任是由于他们终年炽热湿润的气候所造成的。气候炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物简单变坏及繁殖细菌。将食物配入香料，能添加食物色香味之外，也能促进胃液排泄，令人食欲大增，一起更能令食物保存更久，正合适印度的气候。而咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度开始肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能僻去其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。这便是坦米尔卡利（Kulry）咖喱的来历。卡利的意思是以不同香辛料制成的酱汁—便是现在咱们我国人翻译过来的咖喱了。 咖哩来历于印度。咖喱一词来历于坦米尔语，是许多的香料加在一起煮的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味能够协助讳饰羊肉的腥骚，此举即为用以协助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，Kali是酱的意思。前期印度被蒙古人所树立的蒙恕儿帝国所控制过，其间从波斯（如今的伊朗）带来的饮食习惯，然后影响印度人的烹调风格直到如今。马铃薯的营养价值：祖国医学以为，马铃薯有补气，健脾，和胃，调中，补血和强肾的功用。 于马铃薯含有丰厚的钾，因此被视为钾食物中的主力。 钾除了能把盐分跟着尿水排出体外，也可防备高血压，关于肾脏或膀胱炎也有利尿剂的效果。钾能够改进气喘病或皮肤炎等过敏体质，颇具有功效。 马铃薯所含的淀粉，可将维生素C包住，而维护其不遭到热的损坏。 现代医学研讨以为，马铃薯对消化不良医治有特效，特别适宜于胃及十二指肠溃疡患者食用，是瘦身的最佳食物之一（所含脂肪仅是大米、面粉的7％左右），一起能够防备高血压、心脏病和中风，也没有任何副效果。关于马铃薯是否适宜于糖尿患者食用，现在说法不一，有的以为马铃薯含淀粉、不含葡萄糖类单糖，可用它来医治糖尿病；有的文献上又说，单糖也好，双糖也好，葡萄糖也好，果糖也好，含糖多了对糖尿病总不是功德。 注意事项：假如想从马铃薯中吸取丰厚的钾，由于糖质的含量较多，而忧虑热量过剩，因此可利用钾及维生素C溶化于水的性质，做成浓汤，把马铃薯过滤只喝汤汁，可防止吸取过多的热量。由于马铃薯中的维生素C及钾的百分之八十会溶于煮汁中，因此可利用的价值十分高。 在食用时要检查一下，如有皮色变紫或有发芽的，绝对不能吃，以防内含龙葵素中毒。发芽的马铃薯被孕妈妈食用后可使胎儿变形。 马铃薯切片后简单受氧化变黑，这是正常现象，不要为了怕变黑而将薯片或薯丝放入水中，这样易使营养素丢掉。 我的这个‘咖喱牛肉可乐饼’是个改进版，我和俺家小子都是咖喱的忠诚粉丝，平常家里很多改进菜都会首选咖喱，假如有喜爱咖喱的朋友也能够试试我是这道改进菜，仍是很好吃滴.