开胃爽口的下饭菜——酸辣彩色丝
日子过到现在，这年就算过去了。可缺点来了：食欲不振、精力缺乏。每天上班总觉得像是没睡醒，显着得了节日综合症！
大鱼大肉一定是吃不下了，做道养分丰厚、开胃下饭的凉拌菜吧，吃起来爽口，咽下去爽心。
资料：海带丝 黄瓜 黄甜椒 紫甘蓝 佳人椒
调料：美色鲜辣汁 海鲜酱油 麻油 蒜碎 熟花生碎 香醋 盐
1、海带丝清洗屡次去掉泥沙，用温水泡透后煮熟、过凉、控水；
2、黄甜椒洗净切丝，用加了盐的开水飞过、过凉、控水；
3、黄瓜和甘蓝、佳人椒洗净、切丝（留一两只切圈）；
4、取一小碗，放入大蒜碎、熟花生碎、辣汁等调料拌匀；
5、将一切食材放入一大碗内，倒上酸辣汁拌匀，腌制15分钟入味即可。
食材调配小提示
:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到瘦身的效果。乌鱼含有丰厚的蛋白质，多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的成效。两者般配可清热利尿，健脾益气，健身美容。
:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的效果。黄瓜若与粳米调配食用，有清热解毒、美容嫩肤的成效。适用于贫血、晕厥症、疲惫综合征、糖尿病。
:黄瓜与豆浆调配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等成效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜的效果
黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当生果吃。黄瓜养分丰厚，每100克约含蛋白质0.07克、脂肪0.29克、粗纤维0.6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.3毫克、维生素B4毫克...[更多]
