三伏天，真实不肯意在炉灶旁多呆一刻，容易快手的下饭菜便是煮妇们的榜首挑选。

　　付瓜，或许各地的叫法不一样，长得像西葫芦（翠玉瓜），两者外形相仿，可是口感彻底不一样。

　　剁椒付瓜

　　食材：付瓜、蒜瓣、瓶装剁辣椒；

　　剁椒付瓜的做法

　　1、付瓜洗净去蒂，剥皮，对半剖开，再切成薄薄的月芽形；

　　2、蒜瓣切末，备好1－2勺瓶装剁辣椒；

　　3、坐锅热油，爆香蒜末，入付瓜片，略翻炒，加少数盐、1－2勺剁辣椒，

　　4、炒至付瓜片出水、断生（也能够加少数水，或开汤），即可关火，起锅装盘。容易，加一两勺剁辣椒提味，1、2、3，一盘菜就端上了桌。