蔓越莓烧排骨

编辑：admin 2024-01-01 浏览：173次

目录一览：

　　西餐中生果入菜尤为常见，生果的爽脆和菜肴的鲜美奇妙的结合，可开胃去腻，清淡可口。许多生果都能入菜，构思还养分。最多的益处便是爽口开胃，去油去腻。尤其是与肉类一同烹饪，不光能够提上肉的香气，还能解油腻，吃起来更新鲜。

　　今日这道烧排骨，添加了蔓越莓干，酸酸甜甜的很开胃，是一道人见人爱的下饭菜。

　　蔓越莓干所含植物化学成份非常丰厚、其间对人体健康最具价值者包含：浓缩鞣酸、原花青素、黄酮类、丰厚的维生素C等。具有强力抗细菌粘附特性。能按捺尿液中细菌的成长，并能加强排尿功用。还可按捺低密度脂蛋白氧化而提早避免心血管疾病，一起，食用蔓越莓对立变老和防癌都有必定的作用，还可给人体弥补丰厚的维生素C。

　　蔓越莓烧排骨

　　主料；排骨500克、蔓越莓干100克

　　辅料；葱姜、八角、冰糖、盐

　　蔓越莓烧排骨的做法

　　1、准备好排骨和蔓越莓干。

　　2、准备好冰糖八角，葱切段，姜切片。

　　3、将排骨用清水泡至2小时，泡出血水。

　　4、锅中注入水，参加排骨烧开，焯水后捞出沥干水分。

　　5、起锅注入油，下入排骨煸炒至微黄。

　　6、参加冰糖持续翻炒至冰糖溶化，排骨上色。

　　7、参加葱姜和八角持续煸炒出香味。

　　8、烹入料酒参加酱油。翻炒均匀。