包头一绝最下饭的炒马铃薯丝
主料：马铃薯；牛肉丝
辅料：粉条
芹菜
干辣椒
葱
蒜
鸡蛋
调料：盐；酱油；醋；料酒；淀粉
炒马铃薯丝的做法
1、先看看原材料：
仅仅一般质料，很便利，还有用。
2、质料的前期处理：
芹菜要切成斜刀段，干辣椒切段；马铃薯切丝今后要泡水；葱切丝，
提早调制一个碗汁：蒜粒；酱油；料酒；清水；醋；盐；淀粉。
牛肉丝上浆：牛肉切丝参加料酒；盐；酱油；淀粉抓匀。
3、马铃薯丝；芹菜丝提早焯水备用，不必再过凉水了。
4、粉条提早一小时，用葱姜；大料；酱油泡制。
5、然后，将粉条焯水捞出备用。
6、鸡蛋要摊成一个大的鸡蛋饼备用。
7、前期准备工作完结今后，开端炒制。、起锅，放油，煸熟牛肉丝
8、然后，放入葱花煸香
9、再倒入焯过水的马铃薯丝和芹菜丝
10、快速翻炒均匀
11、然后，再放入焯过水的粉条炒匀
12、最终倒入提早调好的碗汁。
13、再将碗汁翻炒均匀即可出锅。装在盘子上今后，盖上鸡蛋饼即可。
食材调配小提示
:不光滋味好，且马铃薯含有丰厚的叶酸，起着维护胃黏膜的效果
:可防治急性肠胃炎，吐逆腹泻
:马铃薯是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其调配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，补偿：E豆的缺乏，而马铃薯则
马铃薯的效果
马铃薯北方人称山药蛋，又名马铃薯、地蛋等。马铃薯既可当粮，也可作出各种可口的菜。马铃薯为世界上五大食物之一，养分极为丰厚。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
