冻豆腐是自己买来新鲜的豆腐，整块放入冰箱冷冻室冷冻而成。冻结后孔隙多、弹性好、养分丰厚，口感好，很有嚼劲。冻豆腐，制做起来十分容易，便利贮存又能够与其它食材制做成许多的美食，小云常常用来涮锅时用，很好吃。我觉得冻豆腐比鲜豆腐还好吃，一冻构成的天然的小峰窝，很吸收汤汁，你的做的汤汁是什么味的，冻豆腐做出来就是什么味的。很不错呢，除了涮锅用它，炒菜配着炒也很不错呢
冻豆腐能够饱人，少吃饭，常常吃冻豆腐，又有利于脂肪分泌，到达瘦身的意图
一碗平价下饭利器---肉丝烧冻豆腐
资料：冻豆腐，干黄花，黑木耳，猪瘦肉
配料：酱油，蚝油，葱，姜，香油，盐，植物调料粉，黑胡椒粉,白糖少量
肉丝烧冻豆腐的做法
1.干黄花和黑木耳提早泡发至软，冻豆腐取出天然化冻。
2.冻豆腐切块，姜切成片，葱切长段.
3.猪瘦肉切成丝，然后参加红薯淀粉和少量盐一同上浆
4.炒锅倒油爆香葱姜，鄙人入猪肉丝炒到肉发白后，冻豆腐翻炒。
5.调入酱油，植物调料粉，黑花椒粉，白糖少量再倒入泡好的干黄花和黑木耳炒均
6.参加适量的清水，大火烧制10分钟后加盐，蚝油调味，
7.再放入切好的葱段，起锅滴几滴香油起锅关火，
肉丝烧冻豆腐的做法小贴士：
1.冻豆腐是我自己买的北豆腐放在冰箱冷冻室冻的，冻出来的作用十分好，蜂窝眼许多
2.取出后天然化冻不要泡水，略微有些化冻能切至，就能够，泡水的冻豆腐不易成型简单碎烂。
风花菜每100克鲜嫩茎叶中含碳水化合物8.18克，蛋白质2.06克，水分84.0克，粗纤维2.46克，灰分1.75克，脂肪1.5克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.】6毫克，抗坏血酸48Jng，烟酸073毫克，胡萝卜素3.12毫克。每100克干品中，所含矿质元素钾29.S毫克，钠0.79毫克，钙25.7毫克...[更多]
