容易甘旨下饭菜——豉椒炒豆干
又是一道容易甘旨的快手小炒
不须要预备太多杂乱的质料，也不要求高明的手工，
用最家常的食材就能做出滋味浓郁、让人食欲大开的超级下饭菜哦~~
资料:蒲包干 4块，薄皮椒 4个，干红椒 2个，大蒜 2-3瓣，豆豉酱 1大勺，淡色鲜酱油1小勺，盐少量，糖少量。
豉椒炒豆干的做法
1、预备：大蒜切片、干红椒切成小段；豆干斜切片,青椒去籽切条再斜切成块。
2、炒锅中倒入2大勺油,将蒜片、红椒段及豆豉酱放入炒香。
3、先下入豆干翻炒，然后参加青椒及少量水大火快炒至青椒断生，参加酱油、糖和盐调味翻炒均匀即可出锅。
特别提示
1、青椒下锅之后不要炒太久，大火快炒至断生即可，否则简单变色，口感也欠好。
2、蒲包干的口感比较坚韧，能够挑选自己喜爱的豆干来替换。
3、豆豉酱和蒲包干自身有咸度，盐要少放。
4、不太能吃辣的，干红辣椒能够省掉。
美食城网站小提示
:含丰厚的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质弥补来历
