蚝油三丝的做法

　　【杏鲍菇】肉质肥厚，口感新鲜，滋味幽香，养分丰厚，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、避免心血管病等成效，极受人们喜欢。

　　【蚝 油】是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的美味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为质料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。