1、豌豆煮好先不要着急拌和，先将上面的原汤舀出一些备用。2、煮好的豌豆倒入拌和机时可根据须要决议原汤的量。汤多的话打出的豌豆泥比较稀，不会粘在拌和杯上，打起来更简单些，但须要炒制。汤少的话比较黏要用筷子拌一下，再持续拌和。不须要炒制。3、保鲜盒内不须要刷油或选用其他防粘办法，豌豆黄凝结后不会粘住保鲜盒。4、豌豆泥的干湿程度决议了豌豆黄的口感，太干冷却后表面会开裂；太湿冷却后会太软不成形，所以水的量很重要。5、喜爱甜的能够再多加一些糖，个人觉得糖的量刚刚好。6、豌豆最好浸泡一夜，彻底泡发。煮豆的时刻要长一些，利于下一步操作。照料机拌和时刻也要长一些，拌和的细一些口感才好。