现在的孩纸有几个爱吃蔬菜的？
我家儿子对蔬菜也不伤风
但唯一对芹菜不排挤，特别中意：芹香柳叶水煎饺
平常吃芹菜的时期，一般会将芹菜叶子丢掉，只吃芹菜杆。
每次看到绿嘤嘤的菜叶被白白丢掉，都觉得怪惋惜的
人们之所以不喜爱吃芹菜叶，首要是因为它口感发涩
其实只需处理妥当，芹菜叶相同也能够变得很甘旨。
芹菜叶的吃法许多，能够焯一下凉拌吃，增加个下酒小菜。还可炒、炝或做配料，也可作饺子馅。
做汤的时期，用芹菜叶也不赖，滋味很鲜美。老陕还喜爱用芹菜叶子蒸麦饭，再调个蘸水，贼好吃！
今日稔给我们引荐一道下饭小菜--芹香炒黄豆，原本丢掉的芹菜叶，摇身一变，成为绝佳下饭小菜
豆香菜叶美，喝粥配饭，开咥~~
"变废为宝”，芹菜叶变身下饭小菜——芹香炒黄豆
主料：黄豆、西芹（菜杆和芹菜叶）
配料：葱、姜、蒜末、干辣椒、花椒粒
调料：盐、鸡粉
芹香炒黄豆的做法
1、干黄豆提早一个晚上用冷水泡上，泡发后的黄豆放入冷水锅中，先大火，后小火煮10——20分钟至熟，捞出控干水分备用。
2、西芹洗净，控干水分，芹菜叶和菜杆别离切碎，略微切的小一点。
3、预备配料：葱姜蒜和干辣椒。
4、别离将配料剁碎，干辣椒切小段。
5、锅子里倒入略微多点的油，冷油时丢10几粒花椒进去，小火渐渐煸至冒烟，花椒粒出香味。
6、然后花椒粒捞出丢掉，将葱姜蒜末和干辣椒段倒入花椒油中。
7、依旧是小火，炒香。
8、放入现已煮熟的黄豆。
9、两勺盐。
10、芹菜杆切碎先放，翻炒均匀。
11、接着放切碎的芹菜叶。
12、转大火，快速翻炒，煮过的黄豆和芹菜都会出一些水。
13、一向大火，炒至水汽彻底没有，锅底是干的，没有一点点水汽。
14、调入一勺鸡粉。
15、炒匀。
16、盛出，冷热皆宜，吃不了的放入密封盒冰箱冷藏保存，能够放一周不坏。
炒制历程中须要留意的两个要害点
一、在炒制历程中，煮过没有彻底控干的黄豆和新鲜的芹菜碎会出许多的水。
二、为了保存的时间长一些，必定要把水汽彻底炒干，这样即便一顿吃不完，盖盖保存后不容易坏。（炒成图中的姿态，锅底除了油能够有，但不能有水分）
食材调配小提示
:猪肚补虚损、健脾胃。可协助消化，引起胃口。黄豆芽具有清热明日、补气养血、避免牙龈出血、心血管硬化及下降胆固醇等成效，常吃可皎白皮肤及增强免疫功用，还可抗癌。
:香菜与黄豆二者调配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的成效。常食能够增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以医治伤风风寒、流行性伤风、发热头痛等症。
:黄豆含有丰厚的卵磷脂及蛋白质；红枣能生津调理内分泌，促进第二性征发育；花生含有丰厚的蛋白质及油脂。这但是丰胸补乳的最佳食方。
黄豆芽的养分
现代研讨证明，黄豆芽除坚持黄豆原有的成格外，还含有丰厚的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素能够防备和医治直肠癌和其他癌症。维生素C能避免...[更多]
