菜系及成效：家常菜谱
冬瓜鱿鱼汤
质料：鱿鱼须适量，冬瓜200克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
冬瓜鱿鱼汤的做法
(1)将鱿鱼须适宜切丝，放入开水中焯过。冬瓜剥皮，挖净瓤，切片。
(2)锅上火，加水适量，把冬瓜、鱿鱼须、精盐、味精、胡椒粉一起放入锅中，烧熟即可。
特色：鲜美可口。
食材调配小提示
:王八有润肤健肤、明目的效果。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等成效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于瘦身。
:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不只清凉爽口，并且对人体有较好的保健效果。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内剩余脂肪，具有瘦身降脂的效果。
冬瓜的营养价值
从营养成分含量能够看出，冬瓜的构成有以下几个特色：低热量、低脂肪，不含胆固醇：100克可食冬瓜热量是平等分量瘦肉的1/13，大米的1/31，并且冬瓜体积大，脂肪含量极低，不含胆...[更多]