草鱼做法技巧
1. 烹调时不必放味精就很鲜美；
2. 鱼胆有毒不能吃；
3. 草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，避免把鱼肉煮散；
4. 草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的成效；对心肌及儿童骨骼成长有独特效果，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；
5. 民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，合适老年人温补健身。草鱼的效果
1.草鱼含有丰厚的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管患者的杰出食物；
2.草鱼含有丰厚的硒元素，常常食用有抗衰老、养颜的成效，并且对肿瘤也有必定的防治效果；
3.关于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，能够开胃、补养。 金针菇做法技巧
金针菇必定要煮熟再吃，不然简单引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料运用。金针菇的效果
祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤金针菇食用忌讳
金针菇与驴肉一同食用会简单发生心绞痛，金针菇与牛奶一同食用会消化不良。