油焖茄子￨下饭素菜的做法阐明
对茄子，我真的是情有独钟
由于不管用茄子做什么都是下饭菜
今日的油焖茄子也不破例
做法容易，吃上去和肉很像
尽管油有点大，可是真的很香
下饭才能一流
现在就教你来做这道有肉味的油焖茄子
油焖茄子￨下饭素菜的食材和调料
| 茄子 | 350g |
| 生抽 | 10ml |
| 老抽 | 8ml |
| 糖 | 30g |
| 盐 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 各15g |
油焖茄子￨下饭素菜的做法与过程第1步.
茄子切厚片，然后依照图片的姿态改刀
第2步.
平底锅中倒入油，把茄子煎成双面金黄
第3步.
锅中加油烧热，放入葱姜末，炒出香味
第4步.
参加茄子，参加生抽，老抽和糖，然后再加一点点水，焖1-2分钟
第5步.
加盐和蒜末翻炒均匀
第6步.
️出锅完结
小贴士1、让茄子不吸油的办法：
1.将茄子切片后放入微波炉转几分钟直到茄子变软再炒
2.将茄子上锅蒸软再炒️
2、假如不吃糖能够不放糖
️3、焖的时期记住盖锅盖，中心要翻开翻一下，避免糊锅
