爽口凉拌毛豆的做法阐明毛豆，便是新鲜连荚的黄豆。毛豆幽香脆口，各地吃法也不尽相同。上海有糟毛豆，北方有盐水煮毛豆，而武汉人独爱凉拌毛豆。将毛豆过个水，浇上浓浓蒜味的凉拌汁，简容易单的作法，吃起来酸辣脆爽，幽香适口，下饭佐粥！和冰镇的啤酒
