香炸素鸡的做法阐明
中学时住校，课间老去大炸摊儿上吃零嘴儿，炸土豆片，炸素鸡，炸平菇，是独爱，都会被串成串儿来炸，炸好后用刷子刷上椒盐辣子面即可。今日馋了，做一下。
香炸素鸡的食材和调料
| 素鸡 | 1个 |
| 油 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 淡色酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1/3勺 |
| 花椒粉 | 1/3勺 |
| 糖 | 1克 |
| 油辣椒 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 3克 |
香炸素鸡的做法与过程第1步.
素鸡切片
第2步.
中火放油里炸两面黄
第3步.
不必炸太久，以免干，咬不动，差不多如图
第4步.
拌一切佐料后撒白芝麻
小贴士便是不要炸太久，假如油比较多或许会有起小泡的姿态，中火大约3分钟以内，翻1-2次面。