梅干菜红烧肉的做法阐明

老公喜爱红烧肉，可是平常上下班做的时机很少，正好赶上父亲节就给他做做看

梅干菜红烧肉的食材和调料

梅干菜15克
五花肉650克
八角1-3个
老抽2勺
姜2-3片
料酒3勺
冰糖3-5小块
酱油3勺

梅干菜红烧肉的做法与过程第1步.

梅干菜提早泡好，这样炖的时期比较简单烂和入味一些


第2步.

五花肉洗洁净下热水去血水，放八角，姜片和料酒，略微多煮一会，这样后边烧的时期就不要放料酒了


第3步.

热锅放油炒冰糖，我放的是大冰糖块，炒成这种有点红的色彩


第4步.

放五花肉进去翻炒下


第5步.

放生抽和老抽持续翻炒，撒一点姜末，炒成这个色彩今后，放开水转小火炖。


第6步.

水要过五花肉的两倍


第7步.

五花肉炖一个小时放入梅干菜持续炖30分钟


第8步.

等汤汁变浓稠干的时期。成出来装盘就行，我们家吃饭滋味比较淡一些，所以我没有放盐，假如喜爱重口味的能够放些盐进去，这样一般软糯喷香的梅干菜红烧肉就完成了


小贴士炒冰糖的过程很重要，必定不要省掉哦，炖的时期要用开水，这样肉不会有腥味，别的调味依据自己的口味放就能够。不须要太精准。