懒人版 酱鸭腿
懒人版 酱鸭腿的食材和调料
| 鸭腿 | 3只 |
| 香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒 | 片 |
| 大葱、生姜 | |
| 生抽、老抽、砂糖/冰糖 |
懒人版 酱鸭腿的做法与过程第1步.
1）鸭腿浸水，泡出血水；2）冷水入锅煮沸后转小火开盖再煮10分钟，出锅锅冷水洗净；3）鸭腿➕水➕干调料煮沸后转小火加盖焖煮45分钟。
第2步.
将干调料滤出，鸭腿跟汤汁入铁锅（主张调味收汁用铁锅）
第3步.
煮沸后参加生抽、老抽转中火持续煮…汤汁快收干时参加糖（此间你能够给鸭腿翻转一下，让酱汁均匀挂在鸭腿上）留意了⚠️这个时期人就不要跑开了，要眼巴巴守住锅，胜败就在一会儿，哈哈哈！
第4步.
收汁成这个姿态就能够关火啦
第5步.
咔咔咔来几刀，乘上米饭再配个蔬菜。完美的一餐～
小贴士零难度 不过油 包好吃