卤水鸭掌鸭翅鸭胗的食材和调料
| 鸭胗 | 4个 |
| 鸭掌 | 560克 |
| 梅州香料 | 30克 |
| 姜 | 若干片 |
| 料酒 | 30ml左右 |
| 金不换（别号：罗勒） | 1把 |
| 糖 | 10克 |
| 酱油 | 1碗 |
| 水 | 3碗 |
卤水鸭掌鸭翅鸭胗的做法与进程第1步.
把鸭掌鸭翅鸭珍清洗洁净
第2步.
冷水把要卤的鸭掌鸭翅鸭胗丢下锅，拍几片姜，加点料酒，一同煮到水开，接着捞起冷水冲洁净备用。
第3步.
这是飞过水备用的。
第4步.
预备一口锅，把一切要卤的东西倒进去。接着放酱油、水，冰糖、mo过食材一点点就好。水开之后放一把罗勒。tips：酱油跟水的份额是1:3。 煮到水干就能够了，煮的历程留意避免糊锅
第5步.
这是梅州的朋友给的香料。没有这个香料的能够自行配卤味包：例如香片八角茴香之类的，卖杂货的当地都能买到，也能够去tb买配好的。
第6步.
出锅喇，是不是很容易。
小贴士tips 1、酱油跟水的份额是1:3。试做一次后咸淡能够自行调整。
tips 2、罗勒叶不是有必要的