下饭利器—苍蝇头的做法阐明
夏天的开胃菜，和米饭绝配。
下饭利器—苍蝇头的食材和调料
| 肉末 | 70克 |
| 蒜苔 | 1把 |
| 干豆豉 | 20克 |
| 蒜 | 3大瓣 |
| 红辣椒或小米椒 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 15克 |
下饭利器—苍蝇头的做法与过程第1步.
干豆豉冲刷几遍，下降咸度更健康。坚持颗粒完好，要不就不像苍蝇头了。肉馅用油和生抽腌制一瞬间入味。酸和辣椒切末。蒜末切小丁，我配一点胡萝卜丁添加养分。
第2步.
放入15克油，蒜末、辣椒末，3分钟120度速度1爆锅。
第3步.
放入肉沫，1分钟120度速度2快速翻炒。
第4步.
放入豆豉、胡萝卜丁、蒜苗丁，放入酱油、白糖、米酒（没有就放点水）。5分钟120度速度回转1。中心能够调几回回转速度2。
第5步.
喜爱软一点的能够闷半分钟再出锅，不然就当即出锅。
第6步.
配上白米饭，再拌两个凉菜，开吃！
小贴士蒜苔能够换成其他绿色菜，相似的都能够。我总觉得夏天吃小丁丁的菜比较简单有胃口。