凉拌酸辣藕片的做法阐明
夏日容易爽口凉拌酸辣藕片
凉拌酸辣藕片的食材和调料
| 藕 | 1节（大约250克半斤） |
| 干辣椒 | 1个（喜辣可多放） |
| 姜 | 5片（切丝） |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
凉拌酸辣藕片的做法与过程第1步.
第一步藕切片用水洗两遍备用
第2步.
第二步锅烧水，水开 放入藕片，煮两分钟，捞出 过几遍凉水，这一步是让藕片吃着更脆
第3步.
姜丝 花椒 辣椒丝 大约用量
第4步.
第三步 花椒 姜丝 辣椒丝 适量水 煮1分钟
第5步.
第四步煮的汁放凉，放入 糖 盐 鸡精 醋 ，拌和下放入藕片，拌和均匀
第6步.
装盘
小贴士辣椒可根据自己的口味决议放多放少
要点说下这个醋，用凉拌醋或许白醋，千万别放陈醋哦