简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的食材和调料
| 猪肉一块（最甘旨肯定是五花肉，其他也没问题） | 500克 |
| 青椒 | 4-6个 |
| 盐 | |
| 葱 | |
| 大蒜 | |
| 红辣椒 | |
| 生姜 | |
| 糖 |
简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法与过程第1步.
肉洗洁净切片备用
第2步.
姜葱蒜切好备用（长图↑）
第3步.
青椒切成⭕
第4步.
备用
第5步.
（长图点开看过程）锅内放少量油烧微热后这个时期我会放生姜，生姜出味后放糖，糖炒出糖色（放糖为了让炒出来的肉色彩好也入味，这一步用了做红烧肉的方法）再下肉片放准备好的其他的葱姜蒜辣椒一同炒。假如不喜爱放糖的话就能够热油然后直接放葱姜蒜炒出味然后再放肉让肉片均匀上色后放入青椒再放盐和酱油大火炒至入味即可。放入青椒后能够尽量多炒一会，我个人是喜爱青椒炒得老一些不要着急出锅，越炒越入味这时也能够加少量水。否则锅欠好的就简单糊底了。炒时刻短了偏生的青椒肉味没有炒进去滋味就会差一些。
第6步.
制品装盘
第7步.
来吃啦～来一碗香馥馥的米饭
