家常版麻辣香锅的做法阐明
吃完沙拉后的胡吃海塞
家常版麻辣香锅的食材和调料
| 全部食材皆可香锅 | 选自己喜爱的 |
| 超市火锅底料或许香锅底料一袋 | 半袋/100g |
| 菜籽油 | 1大汤勺 |
| 葱 大蒜 姜 花椒干辣椒 | 适量 |
| 香菜 白芝麻 | 适量 |
家常版麻辣香锅的做法与过程第1步.
预备配菜 。配菜思路：1 自己爱吃的 2丰厚香锅滋味和色彩的所以我先依据我爱吃的预备了黑黄白红绿紫六种色彩的食物 约800g。小芹菜和青椒洋葱是给香锅增香，午餐肉，骨肉相连 双面煎来添加肉香 鱼豆腐牛肉丸焯水煮熟 其他食材也都洗净切好 佐料：虽然有火锅底料 可是佐料预备还须要大蒜， 香菜小葱 姜 红花椒，干辣椒
第2步.
热锅冷油 ，待油烧热下大蒜 ，葱段 香菜根小火熬出香味，爱吃辣的能够多加干辣椒， 然后参加火锅底料或许香锅底料熬至起泡
第3步.
参加荤菜翻炒均匀
第4步.
开大火参加素菜， 参加一勺盐 一勺糖 少量酱油 吃不准盐量的能够拿双筷子尝一下 咸淡，有的火锅底料很咸，有的要淡些 依据自己口味加减翻炒1分半 素菜熟了就能够起锅了 这时期用锅铲接一点点醋 翻炒下食材 添加香味
第5步.
起锅装盘 撒上葱花香菜 白芝麻就能够吃啦
小贴士炒火锅底料不要太久 ，太久会苦 底料化开起泡就能够了
我不必鸡精味精 加糖提鲜
有素菜的菜起锅前我都会加点醋增香
